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A survey of Mexican retail chain stores for fresh U.S. pork

Líneas de investigación: Bienestar Animal, Inocuidad y Calidad de Productos Pecuarios Año: 2016
Tipo de publicación: Artículo Palabras clave: Pork retail, external fat, marbling, merchandising, México, seam fat
Autores:
Journal: Meat Science Volumen: 119
Páginas: 165-173
BibTex:

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