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Factores que explican la permanencia de la producción de arroz en México [Factors that explain the permanence of rice production in Mexico]

Líneas de investigación: Alimentación y Gestión de Recursos Alimenticios Año: 2016
Tipo de publicación: Artículo Palabras clave: Oryza sativa L, competencia, ingrediente gourmet, reactivación de la producción, red de valor
Autores:
Journal: Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas Volumen: Pub. Esp. 15
Páginas: 2981-2993
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