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Enriquecimiento Proteico del Nopal para Alimentación Animal

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Justificación

El nopal es una de las plantas más importantes para los mexicanos, ya que sirve como fuente de alimento para humanos, animales domésticos y fauna silvestre, así como para la conservación de suelos, entre otros usos.

Los sistemas de producción agrícola de nopal (nopalitos, tuna o xoconostle) representan una fuente importante de alimento para animales. Se estima que en la poda del nopal se producen alrededor de 10 ton de materia verde por hectárea por año, siendo común que este material se deposite en el suelo; cuando este material se degrada correctamente sirve de abono a las nopaleras, pero cuando esto no ocurre, representa una fuente de plagas y enfermedades a las mismas. Así que una opción, es utilizar las podas de nopal en la alimentación de ganado.

El cultivo de nopal forrajero es limitado, por lo que este recurso es cada vez más escaso. El nopal tiene algunas características positivas como forraje (fuente de fibra, energía, minerales y agua); sin embargo, su contenido de proteína es bajo. La proteína es el nutrimento más caro y a la vez lo que hace a cualquier ingrediente que la contenga más valioso, por lo que una alternativa para la mejor utilización del nopal es su enriquecimiento proteico. Lo anterior, puede motivar la siembra del nopal en los sistemas de producción pecuarios y la utilización de podas en los sistemas agrícolas, con el fin de hacerlos biológicamente más eficientes, ecológicamente más sustentables y económicamente más rentables.

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Última actualización el Jueves, 18 de Marzo de 2010 18:25  

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