Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente
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Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales y del Ambiente
Volume XXII, issue 1, January - April 2016
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Foreword
Editorial
Dante Arturo Rodríguez-Trejo http://dx.doi.org/10.5154/r.rchscfa.2015.12.057
Received: -
Accepted: -
Available online: 2015-12-22 / pages 3-6

  • For several years now, this journal has kindly invited me to write an editorial in each issue, a task that I have viewed as a great distinction and that I have undertaken with particular pride. Since then I have had the opportunity to witness the growth and evolution of this valuable publication, as was the case when it earned inclusion in Thompson Reuters’ JCR and the Conacyt index of journals of excellence. Today the journal, in its constant development, goes one step further: the move to the scientific editorial, an editorial that will focus on a particular theme each issue and that will be written by a specialist.

Traditional management units, the base of community conservation in Morelos, Mexico
Las unidades de manejo tradicional, base de la conservación comunitaria en Morelos, México
Hortensia Colín-Bahena; Rafael Monroy-Martínez; Juan M. Rodríguez-Chávez http://dx.doi.org/10.5154/r.rchscfa.2014.10.045
Received: 07-10-2014
Accepted: 15-09-2015
Available online: 2015-11-10 / pages 7-27

  • Las unidades de manejo tradicional (UMT) se analizaron participativamente en el Área Natural Protegida Corredor Biológico Chichinautzin, Morelos, integrando las formas de apropiación en variables etnobotánicas de conservación, para generar un índice de valor de importancia cultural (IVIC) y así elaborar propuestas ciudadanas. Se encontraron dos formas de organización; la tradicional que incentiva la independencia frente a los intereses sociopolíticos externos y la comunal que corresponde a la autoridad legal burocrática que regula los intercambios con el exterior. Las UMT analizadas fueron: agricultura, ganadería, bosque, selva baja caducifolia (SBC) y huertos frutícolas tradicionales (HFT). Acorde con el IVIC, en el bosque destaca el ocote Pinus montezumae con 120 %; en la SBC, el zompantle Erythrina americana con 105 %; y en los HF, el durazno Prunus persica con 67 %. Desde la percepción de los informantes, 75, 63 y 55 % de las especies presentan disponibilidad alta en el bosque, SBC y HFT, respectivamente. El diagnóstico permitió vincular las variables etnobotánicas del estado de conservación y las limitantes de apropiación con propuestas participativas; por ejemplo, el establecimiento de parcelas para validar la milpa, estabular la ganadería y promover programas de capacitación para recuperar la transmisión y retroalimentación del conocimiento local de las UMT.

Forest species in the recovery of soils contaminated with copper due to mining activities
Especies forestales para la recuperación de suelos contaminados con cobre debido a actividades mineras
Roberto Pizarro-Tapia; Juan P. Flores; Jaime Tapia; Rodrigo Valdés-Pineda; David González; Carolina Morales-Calderón; Claudia Sangüesa-Pool; Francisco J. Balocchi-Contreras; Lastenia León http://dx.doi.org/10.5154/r.rchscfa.2014.06.026
Received: 16-06-2014
Accepted: 28-09-2015
Available online: 2015-12-09 / pages 29–43

  • La minería es la actividad económica más importante de Chile, la cual causa degradación significativa en las regiones áridas. Los suelos de la Región de Coquimbo han sufrido contaminación de metales pesados provenientes de la minería, particularmente cobre. La implementación de medidas de mitigación, que ayuden a minimizar el impacto ambiental de los relaves mineros, requiere conocer la capacidad de adaptación de especies vegetativas ante la degradación de suelos contaminados. El objetivo de este estudio fue determinar y comparar la capacidad de fitoestabilización de especies vegetales nativas y exóticas en áreas degradadas por la actividad minera en la Región de Coquimbo. Las tasas de supervivencia, crecimiento y desarrollo del dosel de 20 especies fueron evaluadas en dos ensayos experimentales. La concentración de Cu se evaluó en tallos y hojas de los árboles y en diferentes profundidades del suelo. Los resultados indicaron que Acacia saligna tiene la mejor capacidad de acumulación de metales pesados (34.8 ppm en hojas y 12.3 ppm en tallos, ambos en suelos sin fertilización), con tasas de supervivencia de más de 80 %. En este estudio se concluye que A. saligna es la mejor especie

Profitability analysis for natural rubber (Hevea brasiliensis Muell. Arg.) production in Oaxaca, Mexico.
Análisis de la rentabilidad en la producción de hule (Hevea brasiliensis Muell.Arg.) en Oaxaca, México.
Juan Manuel Vargas-Canales; María I. Palacios-Rangel; Antonio I. Acevedo-Peralta http://dx.doi.org/10.5154/r.rchscfa.2015.02.005
Received: 04-02-2015
Accepted: 12-10-2015
Available online: 2015-12-08 / pages 45–58

  • Cultivation of natural rubber has been an effective production alternative for humid tropical regions. This work presents the results of the cost estimation for the production of natural rubber and formulates some profitability indicators for the northern region of the state of Oaxaca. Three production representative units (PRU) of 2.5, 5 and 16 ha were defined, which were worked on in panels. The methodology used adhered to standards established by the American Agricultural Economics Association. The results show that economic costs per PRU amount to $13.66, $10.95 and $11.65, financial costs per PRU amount to $7.52, $6.98 and $9.60, and the cash flow per PRU amounts to $18.94, $13.02 and $11.99 per kilogram of natural rubber. The assessed production costs reveal that the production units with similar characteristics to the PRU of 2.5 and 16 possess limited financial viability. Due to the foregoing, technological innovations that allow for cost reductions, an increase in yield, the improvement of product quality and in some cases the renewal of plantations must be incorporated.

Extraction and characterization of Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck fructans
Extracción y caracterización de fructanos de Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck
César I. Godínez-Hernández; Juan R. Aguirre-Rivera; Bertha I. Juárez-Flores; María D. Ortiz-Pérez; Jaime Becerra-Jiménez http://dx.doi.org/10.5154/r.rchscfa.2015.02.007
Received: 20-02-2015
Accepted: 13-11-2015
Available online: 2015-12-15 / pages 59–72

  • Los fructanos son polímeros de fructosa con grandes aplicaciones en la industria de alimentos funcionales. Aunque los fructanos de Agave angustifolia spp. tequilana ya se producen industrialmente y comienzan a tener demanda en EE. UU., para su extracción se sigue utilizando la cabeza o piña de maguey (tallo y bases foliares) con madurez variable, lo cual repercute en la calidad y en procesos que encarecen la producción. En este trabajo se describe un método alternativo para la extracción de fructanos de tallos de Agave salmiana, el cual es más simple y facilita la obtención de manera natural u orgánica. Se evaluaron los rendimientos absoluto y relativo del concentrado de fructanos (CF), referidos tanto al tallo como a la cabeza de maguey, así como su calidad mediante el análisis por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC). El rendimiento de CF (95 % MS de materia seca) del tallo fresco fue de 21 % y casi 80 % del tallo seco. El CF libre de humedad está compuesto por cerca de 80 % de fructanos y el resto por trisacáridos (cerca de 9.5 %), cenizas (5 %), sacarosa (1 %) y sapogeninas (0.85 %); cantidades de glucosa y fructosa no fueron detectables (< 0.002 %).

Mexican oaks as a potential non-timber resource for Kombucha beverages
Encinos mexicanos, un recurso no maderable con potencial para elaborar bebidas tipo Kombucha
Blanca D. Vázquez-Cabral; Martha R. Moreno-Jiménez; Nuria E. Rocha-Guzmán; José A. Gallegos-Infante; Silvia M. González-Herrera; Claudia I. Gamboa-Gómez; Rubén Francisco González-Laredo http://dx.doi.org/10.5154/r.rchscfa.2015.04.014
Received: 14-04-2015
Accepted: 01-12-2015
Available online: 2015-12-23 / pages 73-86

  • Los encinos (Quercus spp.) son algunos de los árboles más importantes y abundantes en casi todos los bosques templados del hemisferio norte. El sudeste asiático y México destacan como centros de diversidad del género. La investigación sobre el encino se ha enfocado principalmente en sus aplicaciones maderables, siendo poco reconocido su valor como recurso no maderable. La tradición etnobotánica muestra que las infusiones de hojas de encino, solas o combinadas con otras plantas, presentan efectos contra el cáncer gástrico; sin embargo, el análisis sensorial de las infusiones ha mostrado relación inversa entre su aceptabilidad y su contenido fenólico. Por lo anterior, el hongo del té (Kombucha) es una alternativa para fermentar infusiones de encino, mejorando su aceptabilidad y carácter profiláctico. La bebida Kombucha es ligeramente ácida debido a que se prepara a partir de té negro endulzado que es fermentado por el consorcio microbiano Kombucha. El consorcio se forma por bacterias ácido acéticas y levaduras que cambian gradualmente la composición fenólica del sustrato, produciendo una bebida rica en antioxidantes. La conversión metabólica de los polifenoles puede deberse a su glucuronidación, que es un proceso que libera y realza la biodisponibilidad de los fitoquímicos presentes en el encino, incluyendo elagitaninos y flavonoides bioactivos.

Variation in the diet composition of the white tailed deer (Odocoileus virginianus) in the Tehuacán-Cuicatlán Biosphere Reserve
Variación de la composición de la dieta del venado cola blanca (Odocoileus virginianus) en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán
Yasmit Vasquez; Luis Antonio Tarango-Arámbula; Elvia López-Pérez; José Herrera; Germán D. Mendoza-Martínez; Salvador Mandujano http://dx.doi.org/10.5154/r.rchscfa.2015.04.012
Received: 14-04-2015
Accepted: 10-12-2015
Available online: 2015-12-24 / pages 87-98

  • El objetivo de este estudio fue determinar la variación en la composición botánica de la dieta del venado cola blanca Odocoileus virginianus en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán (RBTC), México. Las especies consumidas se identificaron mediante el análisis microhistológico de epidermis en excretas frescas. Los muestreos se realizaron en épocas húmedas y secas del 2011 al 2013 en San Gabriel Casa Blanca, dominado por bosque tropical seco (BTS) y matorral crasicaule, y en San Pedro Chicozapotes, dominado por BTS; ambas localidades del estado de Oaxaca. La dieta anual consistió de 83 especies de 36 familias; 13 especies representaron más de 50 % de la dieta. Las hojas y tallos tiernos de las especies arbóreas y herbáceas fueron las más frecuentemente consumidas. La composición de la dieta no difirió (P > 0.05) entre épocas del año pero sí entre localidades de estudio. La composición de las plantas consumidas por el venado fue similar a lo reportado en otros BTS. Los resultados de este estudio permiten comprender las estrategias ecológicas de forrajeo del herbívoro en los BTS y podrían tener relevancia en las unidades de manejo para la conservación de la vida silvestre (UMAs) en la RBTC y en áreas aledañas a la misma.

Germination and dormancy-breaking of Daphne giraldii Nitsche (Thymelaeaceae) seeds from northwestern China
Germinación y ruptura de latencia en semillas de Daphne giraldii Nitsche (Thymelaeaceae) provenientes del noroeste de China
Yan Fang; Zhang Enhe; Wang Qinli; Mao Zhuhong http://dx.doi.org/10.5154/r.rchscfa.2015.04.015
Received: 14-04-2015
Accepted: 25-11-2015
Available online: 2015-12-24 / pages 99-113

  • Daphne giraldii Nitsche (Thymelaeaceae) es un arbusto de hoja perenne utilizado ampliamente como planta ornamental y en la industria farmacéutica de China. La planta exhibe latencia que retrasa y reduce la germinación. Este estudio determinó los efectos del tratamiento químico, la estratificación y el tratamiento de siembra de semillas para interrumpir la latencia de D. giraldii. Los resultados mostraron que el pretratamiento químico fue el menos eficaz. El mejor porcentaje de germinación (GP) fue 52.33 % y solamente se observó una tasa de germinación (GR) de 1.19 después de 70 días de la estratificación de semillas a una temperatura de 5 °C. Esto indica que el comportamiento de la germinación de D. giraldii no se vio afectado significativamente por la estratificación. La latencia fisiológica de semillas de D. giraldii se mitigó durante la siembra de semillas. Las semillas enterradas a 100 cm de profundidad por 170 días germinaron exitosamente con 86.5 % e índice de germinación de 10.11, por lo que fue el tratamiento más eficaz para mitigar la latencia de las semillas. Esta información puede ser útil para restaurar y conservar otros arbustos que crecen en el noroeste de China y dilucidar su supervivencia en condiciones extremas similares.

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